«Вимоги до складання перспективного меню в закладах освіти».

Дата: 16.02.2024 09:05

Кількість переглядів: 167

Баштанське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області повідомляє  про проведення  Головним управлінням  Держпродспоживслужби в Миколаївській області  вебінарів на тему : «Вимоги до складання перспективного меню в закладах освіти».

Під час вебінарів надаються   практичні рекомендації:

• щодо дотримання фізіологічних норм та принципів раціонального харчування відповідно вікових категорій дітей
• щодо основних вимог до виробничих приміщень та виробничих зон на харчоблоках
• щодо основних вимог, передбачених Постановою №305 від 24.03.2021р «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку»
• щодо складання та використання технологічних карток страв
• щодо режимів роботи закладів та режимів харчування.

Оговорюються  проблемні питання, які виникають під час складання перспективних меню в форматі питання – відповідь.

З питань проведення вебінарів можна звертатися до Управління державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області.

« повернутися